许多脑卒中（中风）患者及家属有这样的疑问，在脑卒中急性期稳定期、恢复期再到后遗症阶段，饮食上都有哪些需要注意的地方呢？

    其实，脑卒中患者在饮食上与普通人并没有太大的差别，关键还应根据不同的疾病危险因素，及时调整饮食习惯。比如高血压患者，饮食上就要少盐；血脂偏高，则建议不要吃动物内脏、无鳞鱼等高胆固醇的食物；血糖偏高，应将碳水化合物控制在合理的范围内，同时吃水果也要有所讲究，如果餐后血糖很高，血糖波动很大，就不要吃水果了，反之则可以在两餐之间适量食用一些。

    从中医上来讲，还应根据患者的疾病阶段以及身体体征来辨证施治。比如在脑卒中急性发作期，一些患者胃口不好，此时可以安排一些开胃食物，让患者增强食欲，如果患者同时舌苔厚腻，则适合吃一些芳香化湿的食物，比如用荷叶、藿香等来熬粥，不仅气味芳香有利食欲，还能化湿；如果患者最近很容易上火，则要少吃辛辣刺激烧烤等食物以及肥甘厚味；如果患者说话有气无力、气短乏力，属于中医的虚证，此时宜多吃些高营养的食物，少吃生冷黏腻的食物。

    首都医科大学附属北京朝阳医院

    中医科主任医师  曹锐