从清华大学南门出来，沿学堂路往南走5分钟，到了成府路交叉口上过街天桥，再往西走5分钟，在琴行、庆丰包子铺和豆瓣书店中间，有一家门脸很高的烧烤店。

    “柳叶刀”三个字道出店名，下面“徐州烧烤”四个红色黑体，说出来历。这里是烧烤店中学术氛围最浓，学术讨论场所中最让人垂涎欲滴的神奇所在。

    “柳叶刀”，实际上是一把用于外科手术的刀。取这个名字，不是为了好听，也不是因为标新立异，而是因为店老板们的背景。

    “喂，我是XXX医院的，我们小伙伴下午7点下班去店里，请问你们还有床位吗？”

    “后厨人手紧张，让门口的患者再等一下。”

    你没听错，这样仿佛来自于患者和医生间的对话，不是发生在医院，而是就在柳叶刀烧烤。

    至于原因，那自然是因为根深蒂固的职业病。

    没错，这是一群清华北大毕业，就职于协和等最顶尖医院的学霸们开的烧烤店。

    在这里，从口腔到前列腺，都能找到主治大夫。

    不仅是年轻医生喜欢在这儿扎堆，聊聊棘手的案例、工作的日常，不少圈内“大佬”也被这里的氛围吸引。因为看完55个病人，食堂已经没饭，北大医院的顶级肾内专家周教授第一次来到“柳叶刀”，就与隔壁麻醉师相谈甚欢，让他找到了亲切感和归属感。

    大佬们一多，同行们的互动更频繁，有想在这儿请教学术大牛的，也有想在这儿找博导的。这间烧烤店，随时变身成为学术场所。五道口的新店装修之初，就装上了投影仪。只要是学术活动，这里就免费提供场地。

    名声在外，排队挂不上三甲医院专家号的病人也来了，一边撸着串，一边暗中打听，咱妈这个病，到底怎么治好？于是就有了在烧烤店里寻医问诊，老板耐心给出治疗建议的“奇景”。

    而一拨食客带着科研成果来到烧烤店，又是另一番景象：凭借一篇发表在SCI（《科学引文索引》世界著名的科技文献检索系统之一）上的文章，学霸们就能在“柳叶刀”享用免费“霸王餐”。创始人王建很自豪地说，以后有人问，SCI是什么，能吃吗？就回他，能吃！

    因为做医生养成的死磕精神，不用隔夜肉，不用二道油，连烤串也是现刷调料现烤，不少食客抱怨，怎么上菜这么慢？

    这群出身清华北大的学霸也感叹，开烧烤店比当医生还难。

    然而憋着一股“干倒地沟油烧烤店”的劲儿，他们给自己打鸡血，像做手术前消毒一样搞卫生，还每天在微博发出后厨照片。

    王建说，我们可以失败，可以倒闭，但是一定不能因为食品安全问题倒闭。

    本科5年＋研究生3年＋博士3~5年，加上3~5年的住院医师规范化培训和专培，几千元的工资拿十几年。在学医越来越需要相当的家庭经济基础和治病救人情怀的现实面前，如何实现“没有后顾之忧地治病救人”，这群胸怀梦想的年轻医生们，找到了一个新的方向。

    作者：阿锄

    来源：“有束光”公众号