饮茶有益健康,但方法要讲科学,否则将直接影响其养生保健功效。以下种种误区就值得重视:
饮“头遍茶” 茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,其表面常有一定的残留量,“头遍茶”中有害物浓度高,应弃之不饮。
空腹饮茶 空腹饮茶可稀释胃液,降低消化功能。
饭后饮茶 由于茶叶中含有大量的鞣酸,鞣酸可与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,肠道黏膜难以吸收,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后1小时再饮茶。
睡前饮茶 茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可等,都具有较强的提神兴奋作用。如果在睡前饮茶过多,不仅让人兴奋失眠,还会增加小便次数。特别是患有失眠、消化性溃疡、冠心病、高血压的老年人,更应注意。
饮浓茶 浓茶会使胃粘膜收缩、蛋白质凝固,并冲淡胃液影响消化和人体对铁质的吸收,还会影响睡眠。
发热时饮茶 茶叶中含有茶碱,此种物质会提高人体温度,并可影响降温药物作用,从而加重病情,因此发热时不宜饮茶。
经期饮茶 女性在月经期饮茶,特别是饮浓茶,可诱发或加重经期综合征。经医学专家观察,经期饮茶与不饮茶者相比,有饮茶习惯者发生经期症的要高出2.4倍。
浓茶解酒 浓茶不但不能解酒,还会产生副作用,因为茶叶中所含的咖啡碱与酒精结合会起化学反应,使醉酒者更加痛苦。
杨吉生