膳食纤维对身体健康好处多多，它除了能帮助清理肠道、稳定血糖外，还能抑制饥饿激素，使身体产生足够的饱腹感，有助于减肥和保持身材。营养专家表示，每天摄入50克膳食纤维功效最佳。

    《美国》预防杂志推荐食用奇亚籽来获取足量膳食纤维。奇亚籽是千年以前南美阿兹特克人的主食之一，也是近年来保健养生品中的新宠。它吸水后膨胀，纤维含量特别丰富，能减缓肠道中淀粉转化为糖的速度，被视为“减肥圣品”。2茶匙奇亚籽就含有10克膳食纤维、一定量的ω-3脂肪酸和蛋白质，将奇亚籽放入奶昔中饮用非常合适。如今在中国，通过超市、网上购物等途径均可买到奇亚籽。

    石纤 译