现代研究表明，乳腺癌并非由遗传基因单一因素引起，其发病与饮食习惯关系密切。普及降低乳腺癌风险的饮食习惯，对预防乳腺癌发病具有重要作用。

    远离高脂高糖类饮食  高脂饮食可增加乳腺癌发生的风险，过剩脂肪可以转化成雌激素，提高了激素依赖性乳腺癌的发病率；长期大量摄入糖类物质，可能使血浆中的胰岛素样因子和血糖维持在较高水平，高糖饮食可能是乳腺癌的风险因子。

    适量饮茶预防乳腺癌  茶叶尤其是绿茶对于癌症抵制的机制，可能与茶叶中富含茶多酚有关，适量饮茶对预防乳腺癌是有帮助的。

    多食含维生素丰富的蔬果  维生素和微量元素对人体的新陈代谢有巨大作用，合理补充含维生素和微量元素丰富的蔬果，能增强机体免疫力，增强机体的抗癌能力，从而降低了乳腺癌的发病风险。

    含碘食物可降低乳腺增生  海带、紫菜等含碘食物，能促使卵巢滤泡黄体化，调节内分泌，降低乳腺增生，从而减少乳腺癌的发生。

    中南大学湘雅二医院  裴雷