耳鼻喉科门诊常常会接诊不少急诊患者：食道异物、咽喉卡鱼刺、吃火锅后急性咽喉炎等，而这些很多都与“吃”息息相关。

    食道异物

    小孩食管异物是小孩将硬币、小玩具等放入口中，偶有不慎即吞入食管；老年人由于缺牙过多或假牙过松，食物没有嚼碎就勉强吞下，发生食管异物。

    对策：当发生食管异物时，应停止进食，尽早到医院就诊，及时取出。如不及时治疗，异物沉留就会造成局部及相邻器官感染，导致食管周围炎、食管穿孔大血管腐蚀破裂等，严重时危及生命。为了预防食道异物，吃饭时尽量不要说话，小儿进食不要争夺打闹，也不要将玩具含在口中玩耍。老人应戴紧假牙，要进食松软易咀嚼的食物，注意细嚼慢咽。

    咽喉卡鱼刺

    很多人吃鱼的时候不注意，把鱼刺卡在了喉咙里，若不设法取出，极易造成出血和发炎症状。

    对策：对于张开嘴就能看得见的鱼刺，可请人用筷子或镊子夹出来；对于较深部位的鱼刺，应采用多次含漱清水的方法让鱼刺随水的震动自然脱落，或使劲咳嗽，也可以用洗净的手指或筷子伸进嘴里压住舌根部，使病人把吃进去的东西吐出来。如果鱼刺还是出不来或下不去，要尽快去医院处理。 

    吃火锅后急性咽喉炎

    吃火锅时，过热的食物、辣椒、啤酒会刺激咽喉，这样的刺激久了，会诱发急性咽喉炎、痛风等疾病。

    对策：科学的食物选配应该是吃热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。另外，吃火锅后吃个梨，能缓解咽干、咽痛或发热等症状。

    河北省保定市雄县医院耳鼻喉科

    副主任医师 刘江峰