现代研究表明，百合含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的滋补作用，而且对多种癌症都有较好的疗效，是一种比较理想的抗肿瘤药，多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌、淋巴瘤等。特别是这些肿瘤患者放疗后会出现体乏、口干心烦、干咳少痰甚至咯血等症状，用鲜百合与粳米一起熬粥，再调入适量冰糖或蜂蜜共食之，对于增强体质、抑制癌细胞生长及缓解放疗反应均具有良效。

    山东中医药高等专科学校 吕荣华