德国吉森大学和慕尼黑赫尔姆茨研究所的一份研究报告显示，厨房里使用过的刷碗海绵上的细菌多达362种，且即使经过清洗或微波炉消毒，也无法彻底去除。这是全球首份对使用过的厨房海绵做的详细研究报告，相关内容刊登在《科学报告》杂志上。

    研究人员在德国菲林根-施文宁根地区采集了14块使用过的厨房海绵，并对其做微生物分析，结果发现，海绵上的细菌多达362种。报告负责人艾格特博士称，令他们惊讶的是，半数被检测出的细菌具有潜在的致病性。一些细菌如约氏不动杆菌、奥斯陆莫拉菌和人型金黄杆菌等极容易让老年人和免疫力差的病人感染。

    报告特别提醒用户，即使经常清洗厨房海绵，甚至放在微波炉里消毒或晒干，海绵上还是会残存大量细菌。研究人员认为，这一方面是由于海绵的多孔结构给细菌繁殖提供了理想场地；另一方面，潮湿和海绵上残留的营养物（如食物残渣和污迹等），也是导致细菌快速生长的原因。

    这份报告指出，同样的问题不仅存在于千千万万个家庭，也存在于医院、养老院和私人护理院，对免疫系统薄弱的患者和老人带来的威胁尤其大。专家建议，海绵使用1周就要更换。

    顾钢