从科学角度讲，月子里的饮食应以清淡为宜，即葱、姜、大蒜、花椒、料酒等调味料应少于一般人的量，食盐也以少放为宜，但并不是不放或放得太少。因为调味料除了能增加食欲外，对产妇身体康复也是有利的。

    食盐的用量亦应根据具体情况而定。如果产妇水肿明显，产后最初几天以少放食盐为宜；如怀孕后期无明显水肿，则无须淡食，不必过于清淡。

    盐和酱油中也含有较多的钠，会使血液渗透压升高，吸取细胞间液去稀释血液过高的渗透压，以利于盐从肾排出。由于泌乳本身十分需要水分，水分要从血液中的水渗透到乳腺细胞间才能取得。食物太咸会减少细胞间液而妨碍泌乳。所以，尽量不要食用咸菜和买来的熟制肉食。有些沿海地区的居民以咸鱼为主要菜肴，由于摄入食盐过量，使妇女难以哺乳。

    酱油含盐达25%-33%，酱油腌渍食物或制作好的熟肉，为了延长保存时间而增加盐渍，使食物含盐量过高，都不宜作为乳母的食物，以免减少泌乳。但不可吃完全无盐的食物，以免影响食欲。

    北京协和医院临床营养科教授

    于康