石斛兰又名山吊兰、金钗石斛，为兰科石斛属植物，原产于喜玛拉雅山上，是我国古代文献中最早记载的兰科植物之一。由于其花形、花姿优美，花色艳丽多彩，在国际花卉市场上占有重要的位置，不仅可供观赏，还有很高的药用价值。

    石斛兰入药，多与茎同时并用，二者功效相同，性寒，味甘咸，入肺、肾、胃三经，具有生津益胃、清热养阴、滋养肺胃的功效，常用于治疗咳嗽、高热、病后虚热、热病伤津、口干烦渴、阴伤目暗等症。多为沸水冲泡代茶饮或水煎服，常用量为6-12克。临床常用验方如下。

    治热病伤阴口渴：取石斛兰9克，麦冬、桑叶、沙参、花粉各6克，生地15克，水煎代茶饮。治外感高热：石斛兰12克，连翘、花粉、地黄、麦冬、桑叶各6克，水煎代茶频饮。治夜盲：取石斛兰（带茎）、仙灵脾各30克，苍术15克，共为细末，每服6克，空腹米汤调服。

    不仅如此，石斛兰还可用来做石斛兰沙拉：取石斛兰1枝，玫瑰花2朵，菊花1朵，将上述花瓣掰下，入盐水中反复漂洗，然后用清水洗净，沥干铺在盘子上。取橙子2个，洗净榨汁，与白醋、白糖调成汁，均匀淋在花瓣上即可食用，有增加食欲、生津除烦的功效。

    天津副主任中药师  韩冰