高考倒计时已不足一个月，高三的孩子们进入了备考冲刺阶段，不少家长也很紧张，不知道该为孩子做些啥好。今天，我来为各位家长们调配合理的考生饮食支招，让孩子们的身体状态调整至最佳。

    首先，高考饮食应以孩子平时的饮食习惯为基础进行调整，不要突然改变其平时的饮食习惯，如用餐时间、饭量等。此外，需要确保饮食安全，不要食用生冷食品，以免发生肠胃炎等疾病。把握好基本原则后，就可以参照以下几类营养素搭配，合理安排和调整饮食了。

    蛋白质

    代表食物：牛奶、鸡蛋、肉类、豆类等

    蛋白质能为高强度的学习提供能量和营养，保证孩子学习时精力充沛。其中，肉类建议每餐食用，尤其是海鱼、虾类对改善记忆力有帮助，建议多食。而豆类富含纤维素，对调节血糖有帮助，可磨成豆浆饮用。

    蔬   菜

    代表：菠菜、小白菜等各类叶类蔬菜

    稳定的血糖有助于孩子集中注意力。蔬菜富含膳食纤维，在调节血糖中起着重要作用。建议每餐食用。在加工过程中，要注意缩短蔬菜的烹饪时间，做到少油少盐。

    时令水果

    代表：苹果、香蕉、梨等

    时令水果中的天然糖分可以补充能量，舒缓压力，调节心情。学生可作为加餐适量食用。

    益脑食物

    代表：核桃等坚果、深海鱼油

    核桃等食物含有人体必需多种微量元素和矿物质，可以护脑益脑。

    钙   片

    睡前吃片钙片，可以帮助睡眠，让孩子睡得更香，白天精神更好，注意力更集中。

    科学食谱（供参考）

    早餐：牛奶/豆浆+包子+鸡蛋+蔬菜（少油）

    加餐：新鲜水果或坚果或酸奶

    午餐：肉类+蔬菜（少油）+米饭

    加餐：新鲜水果或坚果或酸奶

    晚餐：肉类+蔬菜（少油）+米饭

    宵夜：方案A：热牛奶+面包（不含奶油）方案B：小米百合粥/莲子桂圆粥/绿豆粥（注意：宵夜在睡前1小时食用，可以补充体力，稳定血糖，帮助睡眠）

    高考冲刺阶段饮食禁忌

    1、藠头、洋葱等食物易产气，应少食。

    2、甜饮料不要喝，因为添加剂会影响血糖，导致血糖不稳定。

    3、夜间不要吃生冷、凉拌食品，会导致不消化，甚至引起肠胃炎。

    4、油要少吃，因为油重会易饱难消化。

    5、吃饭不要吃太饱，否则会导致胃负担过重，脑供血不足。

    邵阳市中心医院营养师  尧小玲