月经不调对女性身心危害极大,主要表现为经期前后推延、腹胀腹痛、出血量异常等。妇女调经可服以下膳食方。
益母草大枣汤 具有补中益气、活血化瘀、调经养血的作用。适用于月经先后无定期者。红枣洗净去核,益母草洗净,沥干水;锅里放适量清水,入益母草、红枣;大火煮开,转小火煲约5分钟;最后加入适量冰糖调味,吃红枣饮汤。
益母草鸡蛋汤 适宜于瘀血阻滞所致的月经过少,月经后延症。益母草洗净去头,鸡蛋洗净备用;砂锅放适量水,鸡蛋放入同煮;水开后将鸡蛋拿出来剥壳,随后将益母草和鸡蛋再放进去煲,煲到鸡蛋变色最佳;最后放些花生油调味。
羊肉生姜当归汤 有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。当归洗净,用清水浸软,切片备用;生姜洗净,切片备用;羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用;当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂,加入食盐等调味品即食。
云耳红枣煲黄鳝 养阴活血,帮助调经。云耳、红枣分别洗净,稍浸泡并撕开、去核;黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段;与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量),大火煲沸后,改为小火煲约1个小时,调入适量食盐即食。此量可供3-4人用,黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。
湖南省儿童医院 谭晚宜