长沙市民刘师傅听说H7N9禽流感病毒感染源还不能确定，所以很是担心，不仅不愿进菜市场，甚至连鸡蛋、鸭蛋都不买来吃。禽流感真的那么可怕吗？

    H7N9禽流感是一种急性呼吸道传染病，病毒经呼吸道传播，也可通过密切接触感染的禽类分泌物或排泄物被感染。

    长沙市第三医院院感科科长胡立莎介绍，感染H7N9病毒后，患者一般表现为流感样症状，如发热、咳嗽、头痛、肌肉酸痛等全身不适，随着病情的发展，患者可有高热、呼吸困难等症状，初发此病时很多患者常误以为是普通流感而忽视治疗。如果有咳嗽症状，并伴有38℃以上的发热，发病前一周内接触过禽类及其分泌物、排泄物或到过活禽市场的患者一定要赶紧到医院就医。尽管H7N9禽流感的病毒感染的来源尚不能确定，但只要把握好以下“三关”，是可以有效预防感染的。

    第一关：注意食品安全  日常生活中，尽可能减少与禽类不必要的接触，不喂养野禽，远离家禽的分泌物。应在正规场所购买经过检疫的禽类产品，不吃病死的动物，不食用生蛋或半熟的蛋。吃禽肉煮熟煮透，病毒在65℃持续30分钟或煮沸（100℃）2分钟的情况下会被灭活；把生肉和熟肉分开处理，不使用同一砧板及刀具以避免污染。

    第二关：勤洗手  在准备食物前后、吃东西之前、处理动物或动物排泄物之后，均要认真洗手。在处理完生肉后要彻底洗手，彻底清洗所有与生肉接触过的器皿；接触过禽鸟或禽鸟的粪便后，要注意用肥皂或洗手液和流动水彻底清洁双手。

    第三关：防止呼吸道感染  不轻视流感，因为禽流感的病症与流行性感冒症状类似。因此，若出现发热、头痛、咳嗽、全身不适等呼吸道症状时，应戴上口罩，尽快到医院就诊，并告诉医生自己发病前是否与病禽类接触或到过禽流感疫区。在咳嗽或打喷嚏时，用纸巾遮掩口鼻，用过的纸巾尽快扔到有盖的垃圾箱。

    胡冰峰