饮食调养 饮食宜平淡，多吃新鲜的蔬菜和水果。蔬菜、水果能有效降低中风危险性。柑橘、果汁、甘蓝菜、萝卜、芹菜、黄瓜、卷心菜以及其他绿叶蔬菜对心血管均有保护作用，可经常食用。

    控制盐的摄进 食盐过多，会加重病情。一般高血压患者天天摄盐量最好控制在4克或6克以下。需要留意的是，在低盐饮食的同时，要增加钾的摄进，钾可以保护心肌细胞。可多食含钾的食品如苋菜、菠菜、油菜、西红柿、苦瓜、山药等。但高血压并发肾衰的患者，不宜食含钾多的食品，以防体内钾过多而导致心律失常。

    控制胆固醇、脂肪酸的摄进 少食油腻食品，尤其是动物脂肪，限制食用各种动物内脏(心、肝、肾)、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、河鳗、鳝鱼、蟹黄等含胆固醇、脂肪酸较高的食品。可以适量食用花生油、玉米油等植物油。为了避免加重肾脏的负担，蛋白质摄进量也不要太多。

    胡安仁