体弱最好吃熟梨

    秋天是梨丰收的季节，也是适合吃梨的季节。梨性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥，清热化痰。

    要注意的是，秋季天气渐渐转凉，再美味的梨也不是人人都能吃的，更不宜多吃。因为其性寒，食之过多则伤阳气。冠心病、糖尿病、身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者不宜多吃或者最好不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤煮熟后再吃。

    王小溪

    螃蟹蒸着吃更好

    眼下正是螃蟹最肥美的季节。许多人吃螃蟹，爱用水煮，这是不科学的。用水煮螃蟹会使螃蟹中的美味和营养成分扩散到水中，从而破坏了螃蟹的美味和营养。用水煮还会使螃蟹身体的一些杂质、寄生虫随着水一起进入体内，影响饮食卫生。蒸比煮的温度高，不但熟得快，而且可杀死螃蟹身上的微生物和寄生虫等，还可以保持蟹体的完整。

    刘芝文

    常吃香蕉保护胃黏膜

    香蕉中含有丰富的5-羟色胺，这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用；香蕉中还有一种特殊的化学物质，这种物质能促进胃黏膜的生长，增强胃黏膜细胞的抗酸能力，从而起到保护和修复胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃溃疡者，常吃一些香蕉，可以保护胃黏膜，防治胃病。

    胡佑志