7月20日，东方卫视披露，记者卧底2个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。当日晚间，上海市食药监部门表示，已连夜行动查封该企业，要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。

    该公司被曝通过回锅重做过期食品、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。其工作人员甚至声称：“过期也吃不死人”。

    记者调查发现，今年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。据悉，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近1个月的原料。而供应给百胜的冷冻腌制小牛排，过期达7个多月，已霉变发绿。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料在经过处理后，保质期又重新打印延长了1年。

    [背景资料]

    上海福喜是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，主要从事为国际知名快餐连锁店提供肉类、海鲜、米面制作及蔬菜产品的生产和加工业务。上海福喜食品有限公司隶属于美国osi集团，后者是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是麦当劳、百胜集团等重要的全球合作伙伴之一。

    （京华时报，7.21，胡笑红/文）