本报讯(通讯员 杨婕)要想尝得“舌尖上的美味”,必先确保“舌尖上的安全”。今后,长沙市民及国内外游客将可以在坡子街美食街吃到更安全放心的食品。6月5日,长沙市“食品安全诚信节俭示范街创建活动”正式启动,将以坡子街为示范,实现“每区有示范,逐街出精品”的目标。
据了解,此次活动重要内容之一为“亮证经营”,即示范街内所有餐饮服务单位必须在经营场所显著位置建立统一的公示栏,公示餐饮服务许可证、食品安全等级公示牌、食品安全承诺书、从业人员健康证、本店使用的食品添加剂名单及主要食品原材料来源清单。消费者进入食品安全诚信示范街,只要看一下门口有没有“亮证”,就知道能否安全享用美食。