本报讯（记者 王璐）记者日前从湖南省卫生监督所了解到，近日麻阳县在对农贸市场进行食品安全检查时，用一个上午的时间发现了31家经营户在使用松香、沥青给家禽拔毛。卫监人员表示，被松香、沥青拔过毛的禽类相当于慢性毒药，常食易患癌，建议市民在有正规门店进行宰杀或自行屠宰。

一锅烧焦的沥青，一盆肮脏的水，一个煤球炉，这就是沥青脱拔动物毛的全部家当。8月24日上午，麻阳卫生监督人员在城区农贸市场内共收缴盛有松香、沥青的锅子26个及松香、沥青原料7公斤。卫监人员称，由于该县大部分餐饮单位采购鸡、鸭、鹅等动物食品都是在城区农贸市场进行动物拔毛，并且大部分都是采取使用沥青、松香脱拔，因而使食物从源头上受到污染，采取整治行动已势在必行。

据卫生部门有关人员介绍，用沥青、松香给鸡鸭煺毛，对人体其实是有较大危害的。沥青含有煤、焦油等物质，食用后会导致哮喘甚至肺癌。而工业用松香含铅量较高，食用后，很难排出体外，对小孩的危害尤其严重。平时偶尔吃点留有沥青、松香的鸡肉鸭肉，问题似乎不大，但经常吃的话，则肯定会有相关的毛病出现。

怎样识别鸡鸭是否用沥青、松香煺过毛呢？卫生部门人员介绍，用沥青、松香煺过毛的畜禽产品外表会特别光滑，基本没有细毛和绒毛，跟用开水烫泡、手工拔毛的鸡鸭有很大区别。另外，用手挤压家禽眼睛附近的呼吸孔，常常会有沥青或松香样的东西流出。