徐记海鲜创立于1999年，创始人为徐国华先生。徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高端正餐连锁机构。徐记海鲜在上海、深圳、武汉、西安、 长沙等城市拥有60+直营连锁餐厅，并已发展成为中国海鲜领军品牌，2021年成为全国海鲜酒楼榜首品牌。

　　创立于1999年，前身是“海鲜供应”出身，也是徐记海鲜核心竞争力之一。在上海、深圳、武汉、西安、 长沙等城市拥有60+多家直营连锁餐厅，并已发展成为中国海鲜领军品牌，2021年成为全国海鲜领导品牌，并于2024-2025蝉联米其林餐厅、 荣获金梧桐餐厅等诸多荣誉。2021年开始进军上海、深圳市场，深圳7家、上海3家直营门店。目前，两个城市经营发展良好。

　　徐记海鲜是中国饭店协会、餐饮行业协会、中国烹饪协会湘菜产业促进会、东方美食等协会常务理事会单位，先后荣获：

　　2018中国餐饮品牌力百强品牌

　　2019饭店业金鼎奖“海鲜领军品牌企业”

　　2019年度餐饮明星品牌

　　红厨帽餐厅(中国海鲜菜代表）

　　中国餐饮30年卓越企业奖

　　一带一路美食艺术伊尹大奖

　　中国海鲜领军品牌

　　2021年荣获全国海鲜酒楼榜首品牌