文|陈胜年

　　让湘菜香飘寰宇，成为真正的“地球菜”，是我们孜孜以求的初心与使命。近年来，湘菜已成功走进法国、美国、澳大利亚、英国等国度，在世界美食版图上留下了鲜明的印记。

　　今天，我们来到俄罗斯，举办这场“湘菜和平国宴”，更是一次为了和平的美好奔赴。时值中国人民抗日战争胜利暨世界反法西斯战争80周年之际，选择在莫斯科隆重推介湘菜，正是为了深切铭记中俄两国为世界和平立下的不朽功勋。

　　作为唇齿相依的友好邻邦，我们始终铭记历史，珍视和平。习近平主席倡导构建人类命运共同体，其核心愿景正是建设持久和平、普遍安全、共同繁荣、开放包容、清洁美丽的世界。中华民族自古崇尚和平，中国宴饮文化中也饱含着深厚的和谐哲理，湘菜更是其生动体现。

　　湘菜融百家之长，纳各地之味，其魅力源于这种博采众长、兼收并蓄的包容气质。这不仅是它成为中国最受欢迎菜系之一的关键，也使其成为交流与融合的象征——你中有我，我中有你。我们殷切期盼湘菜能早日扎根俄罗斯市场，让俄罗斯朋友在品味地道湘菜、鉴赏醇美湘酒之时，感受湖湘文化的魅力，进一步增进两地人民间的深厚友谊。

　　举杯邀明月，天涯共此时。今日相会莫斯科，让我们共庆友谊，同飨国宴珍馐。杯盏之中有真情，佳肴之中蕴深意。愿这缕湘味化作中俄友好的和平使者，承载我们共同的期盼——愿中俄友谊万古长青，愿和平的薪火永远相传。